遼源市遼河源食品有限公司2011年新產品
藍莓汁
藍莓是一種生長在高緯度寒帶地區原始森林中的一種藍色野生漿果。藍莓果實呈藍色,近圓形,表皮有一層白霜,單果重0.5-2.5克,果肉細膩,種子極小,甜酸適度,且具有香爽宜人的香氣。
藍莓果實中含有19種氨基酸、多種維生素以及SOD、鞣花酸、鞣花單寧、葉酸、熊果苷、花青苷、超氧化酶、視紫質、類黃酮和豐富的鈣、鐵、鋅、硒等礦質元素,其VC含量是蘋果的幾十倍,有 “漿果**”的美譽,是上等的營養保健功能性果品,風靡歐美各國,被聯合國糧農組織(FAO)確定為人類五大健康食品之一。
藍莓又稱都柿(或篤斯),是一種生長在高緯度寒帶地區原始森林中的一種藍色野生漿果。藍莓果實呈藍色,近圓形,表皮有一層白霜,單果重0.5-2.5克,果肉細膩,種子極小,甜酸適度,且具有香爽宜人的香氣。
藍莓果實中含有19種氨基酸、多種維生素以及SOD、鞣花酸、鞣花單寧、葉酸、熊果苷、花青苷、超氧化酶、視紫質、類黃酮和豐富的鈣、鐵、鋅、硒等礦質元素,其VC含量是蘋果的幾十倍,有 “漿果**”的美譽,是上等的營養保健功能性果品,風靡歐美各國,被聯合國糧農組織(FAO)確定為人類五大健康食品之一。
營養保健作用:
*增強視力、消除眼疲勞。
*促進毛細血管微循環,滋潤皮膚,美容養顏。
*消除自由基、抗氧化延緩衰老,增強人體免疫力。
*活躍和延緩腦神經老化、提高記憶力。
*具有良好的消除體內炎癥的作用,尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用*為顯著。
*具有抗癌、軟化血管、降血脂作用,還能減少高血壓和中風的發生幾率。
藍莓飲料
增進視力,保護眼睛藍莓汁中的花青素對眼睛有良好的保健作用,能促進視網膜上細胞中電視紫質的再生成,保護晶狀體,可預防重度近視及視網膜剝離。對于夜間駕車者、長時間注視屏幕的人以及用眼過度的人都有幫助。永葆青春,改善皮膚健康狀況藍莓中含有大量的花青素,花青素在歐洲,被稱為“口服的皮膚化妝品”,可防止皮膚皺紋的提早生成,是目前自然界*有效的抗氧化物質。預防癌癥藍莓果實含有抗癌物質—硒,讓癌細胞無法順利擴散,具有抗癌的獨特功效。藍莓果實含有花青甙色素,具有抗潰瘍、抗粘著性等多種藥理活性,尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用*為顯著。增強記憶力,預防老年癡呆藍莓富含一種黃酮類化合物,黃酮能直接擴張循環系統中的毛細血管,因而可增加腦部的血液循環及氧氣流量,也可以控制腦細胞的老化過程。降低膽固醇,對抗肥胖和心臟病藍莓中含有的一種能抵御真菌感染的化合物,可以降低人體內膽固醇水平,能調節血糖,因此對防治Ⅱ型糖尿病有一定的作用。
藍莓果醬
因為水果的營養價值不同,所以不同果醬的營養也各不相同。富含花青素、類黃酮和礦物質的水果制作的果醬營養價值**。藍莓果醬自然是**選擇。